TABASCO® Scorpion 60 ml - McIlhenny Company

Maridaje de TABASCO® Scorpion

Su intensidad extrema requiere platos con suficiente personalidad para soportar su potente carácter.

Combina especialmente bien con:

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  Carnes rojas a la parrilla.
  
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  Churrasco y barbacoas.
  
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  Chili con carne.
  
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  Currys especiados.
  
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  Tacos de ternera.
  
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  Alitas ultra picantes.
  

Debido a su extraordinaria potencia, recomendamos utilizarla en pequeñas cantidades. Unas pocas gotas bastan para aportar una explosión de sabor y picante a cualquier preparación.

Curiosidades sobre TABASCO®

Pocas salsas picantes pueden presumir de una historia tan larga e influyente como TABASCO®. Desde hace más de 150 años, esta icónica marca ha llevado el sabor del picante a millones de mesas en todo el mundo, convirtiéndose en un auténtico referente de la gastronomía.

Una receta con más de 150 años de historia

TABASCO® fue creada en 1868 por Edmund McIlhenny en la isla de Avery, en Luisiana. Lo más sorprendente es que la receta de la salsa Original apenas ha cambiado desde entonces: chiles rojos maduros, sal y vinagre.

Envejecida como un buen vino

A diferencia de muchas salsas picantes, los chiles utilizados para elaborar TABASCO® Original se fermentan y envejecen durante años en barricas de roble. Este proceso aporta profundidad, complejidad y un sabor característico que distingue a la marca de sus competidores.

Presente en más de 190 países

TABASCO® se comercializa en prácticamente todos los rincones del planeta y sus etiquetas se imprimen en decenas de idiomas diferentes. Es una de las salsas picantes más reconocidas y distribuidas del mundo.

Un ingrediente habitual en el ejército y en el espacio

Durante décadas, pequeños frascos de TABASCO® han formado parte de las raciones militares estadounidenses. Además, la salsa ha viajado al espacio junto a astronautas de la NASA, quienes la utilizan para potenciar el sabor de los alimentos en condiciones de microgravedad.

Mucho más que la salsa Original

Aunque la variedad Original es la más famosa, la familia TABASCO® incluye numerosas versiones con perfiles muy distintos. Desde la frescura vegetal de Green Jalapeño hasta el intenso ahumado de Chipotle o la potencia extrema de Scorpion, cada salsa ofrece una experiencia única.

El origen del nombre

Curiosamente, el nombre "Tabasco" no procede de Luisiana. Se cree que hace referencia al estado mexicano de Tabasco, aunque el origen exacto del término sigue siendo objeto de debate histórico.

Un icono de la cultura gastronómica

La característica botella de cristal con tapón rojo es una de las presentaciones más reconocibles del mundo de la alimentación. Su diseño apenas ha cambiado durante generaciones, convirtiéndose en un auténtico símbolo para los amantes del picante.

¿Sabías que...?

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  La salsa TABASCO® Original contiene únicamente tres ingredientes.
  
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  Cada gota es el resultado de un proceso de elaboración que puede durar varios años.
  
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  Las semillas de los chiles utilizados para la producción se seleccionan cuidadosamente generación tras generación.
  
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  La marca produce diferentes niveles de picante para adaptarse tanto a principiantes como a auténticos expertos del chile.
  

Más de siglo y medio después de su creación, TABASCO® sigue siendo sinónimo de tradición, calidad y pasión por el picante, manteniendo vivo el legado de una de las salsas más famosas de la historia.

Añadir unas gotas a tacos, burritos y nachos.

Potenciar currys y platos especiados.

Incorporar a marinados para carnes de barbacoa.

Dar máxima intensidad a salsas caseras.

Añadir a chilis, guisos y estofados.

Utilizar en retos gastronómicos o degustaciones para amantes del picante extremo.

La historia de TABASCO®

La historia de TABASCO® comienza en 1868 en la isla de Avery, Luisiana (Estados Unidos), cuando Edmund McIlhenny desarrolló una salsa picante única a partir de chiles rojos maduros, sal y vinagre. Su objetivo era sencillo: crear un condimento capaz de aportar sabor y personalidad a cualquier comida.

Tras perfeccionar la receta, McIlhenny comenzó a embotellar la salsa en pequeños frascos de cristal, una presentación innovadora para la época que permitía dosificar fácilmente el producto. Lo que empezó como una producción artesanal pronto despertó el interés de consumidores y restaurantes de todo el país.

Uno de los elementos que hicieron especial a TABASCO® desde sus inicios fue su método de elaboración. Los chiles se mezclaban con sal procedente de las minas de Avery Island y se dejaban fermentar y madurar durante largos periodos en barricas de roble. Este proceso aportaba una complejidad de sabor poco habitual en las salsas picantes de la época.

Con el paso de las décadas, la empresa familiar fue expandiendo su distribución más allá de Estados Unidos. A principios del siglo XX, TABASCO® ya era conocida internacionalmente y había comenzado a exportarse a numerosos países. Su característica botella con tapón rojo se convirtió en un símbolo reconocible para generaciones de aficionados al picante.

La marca ha permanecido en manos de la familia McIlhenny durante más de 150 años, preservando gran parte de los métodos tradicionales que contribuyeron a su éxito. Aunque la receta Original sigue siendo el corazón de la marca, con el tiempo se han incorporado nuevas variedades para satisfacer diferentes gustos y niveles de picante, como Green Jalapeño, Chipotle, Habanero o Scorpion.

Hoy, TABASCO® es una de las salsas picantes más famosas y reconocidas del mundo. Se comercializa en más de 190 países y territorios, y continúa elaborándose en Avery Island, el mismo lugar donde comenzó su historia en el siglo XIX.

Más que una simple salsa, TABASCO® se ha convertido en un icono gastronómico global, admirado por su tradición, calidad y capacidad para aportar carácter a todo tipo de platos desde hace más de siglo y medio.