Llibres Picants

Si t'agrada el picant, probablement vols saber-ne més. D'on vénen els xilis, com es cultiven, quines receptes pots fer, quin és el més extrem del món... Els llibres picants t'expliquen tot això. I a més queden genial a la prestatgeria de la cuina. Aquí tens des de guies de cultiu de chiles fins a enciclopèdies de salses artesanals. Pels que volen passar de menjar picant a entendre el picant.

0 productos

No s'ha trobat cap producte
Fes servir menys filtres o elimina'ls tots

Per què llegir sobre Xile?

El Xile no és només un ingredient: és cultura, història, economia, identitat. Els bons llibres sobre chiles t'ensenyen sobre les diferències entre Capsicum annuum i Capsicum xinès, sobre com els asteques feien servir chiles en cerimònies, sobre per què el Carolina Reaper és tan brutal, sobre tècniques de cultiu, sobre receptes ancestrals. Si et prens seriosament el picant, necessites conèixer-ne el context. I quan vulguis passar de la teoria a la pràctica, res com experimentar amb la nostra col·lecció desalses picantsper tastar a la teva cuina els xilis que estàs llegint.

Per què Comprar Llibres Picants?

  • Regal perfecte per a foodies
    Un llibre de chiles + pack de salses artesanals = regal original que no falla. Molt millor que una ampolla de vi genèrica.

  • Aprendre cultivant
    Si tens terrassa o jardí, cultivar els teus propis xils és satisfactori. Els llibres de cultiu us estalvien errors de principiant.

  • Inspiració receptes
    De vegades et quedes sense idees. Un bon llibre de cuina picant et dóna 50+ receptes per tastar. Si et ve de gust aplicar allò après directament a les teves receptes, tens les nostresespècies i assaonadors picantsper jugar amb barreges, rubs i marinats com un pro.

  • Decoració cuina
    Els llibres de chiles amb fotos queden bé a la cuina. Funcional + estètic.

    Tipus de Llibres Picants

     

    Guies de Cultiu de Xile

    Vols cultivar els teus propis havaners, carolina reapers o jalapenys? Aquests llibres us expliquen varietats, tècniques de germinació, cures, recol·lecció i conservació.

    Per a qui: Horticultors casolans, amants del picant que volen autosuficiència.

    Enciclopèdies de Xile

    Llibres de referència amb totes les varietats de chiles del món: origen, nivell Scoville, característiques, usos culinaris. Amb fotos, mapes, taules comparatives.

    Per a qui: Curiosos, foodie nerds, cuiners professionals.

    Si ets dels que descobreixen un ingredient en un llibre i el volen tastar al moment, els nostresolis picantssón el pas lògic per portar aquesta teoria al plat.

    Llibres de Receptes de Salses Picants

    Receptes pas a pas per fer salses artesanals a casa: des de sriracha fins a carolina reaper. Inclouen tècniques de fermentació, conservació i embotellament.

    Per a qui: Makers, DIY foodies, amants salses artesanals.

    Preguntes Freqüents sobre Llibres Picants